Par Jeremy
Ce mardi 24 décembre à 20h40, France
5 diffusera « Les plus gâteaux du Monde », un documentaire de Jean-Pierre Petit, Clémence de la Robertie et Edward Beucler
La pâtisserie française est reconnue comme la meilleure pâtisserie du monde, en partie grâce à ses influences venues du monde entier.
Le chef pâtissier Christophe Adam nous emmène faire le tour du monde de la culture sucrée : l’art du « wagashi » japonais, le mythique « doughnut » américain, l’historique Tarte Impériale
autrichienne ou encore le fameux « turon » espagnol.
Sur sa route, Christophe Adam rencontre des pâtissiers exceptionnels, français ou étrangers, qui sont les gardiens des traditions et les détenteurs du savoir-faire nécessaire pour réaliser
ces grands chefs d’œuvre sucrés. De Tokyo à New York, en passant par Barcelone et Vienne, Les plus beaux gâteaux du monde est une odyssée pâtissière, un voyage époustouflant à la
découverte de douceurs venues d’ailleurs.
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