La matinale se met à table sur Canal+

L’engouement des français pour la cuisine ne cesse de croître ! Alors que les chiffres des ventes de Presse ont reculé en 2009, la presse culinaire est la seule à connaître une forte progression.

A la télévision aussi, les français plébiscitent les chaines thématiques et les programmes ayant trait à la cuisine. Pour comprendre ce phénomène, La matinale présentée par Maïtena Biraben propose une émission spéciale autour des français et de la cuisine le jeudi 3 juin sur Canal+.

Dès 06H58, dans la première partie de l’émission, l’équipe de La matinale s’attache à décrypter notre façon de cuisiner : budget, habitudes, goûts, inégalités sociales face à l’alimentation…

Puis, à 07H30, La matinale réunit sur son plateau Bruno Le Maire, ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et Franck Riboud, PDG du groupe Danone (sous réserve) pour un tour d’horizon de la cuisine de demain. Quelles seront les tendances dans le domaine agro-alimentaire ? A quelles évolutions peut-on s’attendre en France ? Pourquoi le bio peine à s’imposer chez nous ? Est-ce une voie d’avenir pour l’agriculture française ?....

Enfin la dernière demi-heure sera consacrée à la transmission du savoir : comment et avec qui apprend-t-on à cuisiner ? Quel rôle la télé et l’édition jouent-elles dans cet apprentissage ? Fred Chesneau, globe-cooker pour Canal+ nous explique comment s’organise cet enseignement aujourd’hui.

Tout au long de cette MATINALE spéciale, Guillaume Erner, nle sociologue, apporte son expertise et analyse le sondage exclusif BVA « Les français et la bouffe ». Et sur le plateau, un chef préparera un petit-déjeuner original !

Crédit photo : Xavier Lahache / Canal+