Les coulisses des marchés de l'été dans Enquête Exclusive

Bernard de la Villardière présentera ce soir à 22h45 Enquête Exclusive qui sera intitulé "Les coulisses des marchés de l'été".

L'arrivée des beaux jours marque le retour des marchés de l'été. Qualité des produits, gaieté des étals, gouaille des vendeurs, le spectacle est savamment orchestré pour donner aux badauds l'envie de remplir leurs paniers.

En coulisse se joue pourtant une savante guerre de position : les "Royales", les emplacements les mieux situés, s’y repassent de génération en génération. Un pré carré convoité par les saisonniers et les camelots. Entre l'aristocratie des marchés et certains nouveaux venus, l'ambiance est parfois très tendue, est-il encore possible de se  faire une place au soleil ?

Olives "cigalou", gardianne de taureau, fromage de pays, le terroir fait recette. Mais les appellations qui fleurent bon la Provence cachent parfois des provenances un peu plus « exotiques ».

Et comment être sûr que ces spécialités régionales sont vraiment de la qualité annoncée ?
Enfin, si la faconde des vendeurs participe au charme de l'achat, certains beaux parleurs profitent de l'ambiance bon-enfant des marchés pour vendre à prix d'or des produits déclassés. Que risquent ceux qui se livrent à ce genre de manège?

Crédit photo : Adé Adjou / M6.