Ma cuisine Indienne arrive sur Cuisine +

Du lundi 30 juillet au vendredi 3 août, Cuisine + proposera tous les jours à 10h "Ma cuisine Indienne".

Beena n’est pas cuisinière de profession... son savoir, sa passion elle les tient de sa mère, Padmavathi Paradin qui a su transmettre cet héritage familial.

Au menu cette semaine :
Lundi : Dîner au bord de la mer d’Arabie, Brochettes de crevettes (Konjen porche), curry de légumes au lait de coco (Pachacari Stew), riz aux épices (Chore), crème caramel au lait de coco (Vatalappam)

Mardi : Déjeuner du Kerala, Chou sauté, poisson grillé accompagné d’un curry de lentilles au lait de coco.

Mercredi : Curry & curry, Masala, curry d’agneau au masala (Ade erchi masala), curry de chou-fleur et de pomme de terre (Aloo Gobi)

Jeudi : Dimanche en famille, Curry de poulet au alit de coco accompagné d’un riz au ghee et en dessert une salade de mangue à la cardamome.

Vendredi : Dîner à Dehli, Agneau confit accompagné d’un curry de morilles et de petits pois et d’un naan à la coriandre. Pour terminer le repas un lassi sucré.