Le dimanche 18 juillet à 15h, Cuisine TV proposera "Marcel
Ravin, chef antillais."
Une dose de savoir faire gastronomique à la Française, un soupçon de luxe typiquement monégasque, ajoutés à une personnalité épicée venue des Antilles, voici les ingrédients qui font du portrait
de Marcel Ravin un menu alléchant.
Le premier grand chef cuisinier de couleur d’Europe officie dans l’un des plus grands Palaces de Monaco ! Inventive et instinctive, sa cuisine, qui reste fidèle à ses racines antillaises, a su
pourtant séduire une clientèle huppée venue des quatre coins de la planète.
La cuisine de Marcel Ravin est avant tout une philosophie, mariant épices et aromates selon un dosage subtil qu’il qualifie lui même d’alchimique!