Par Jeremy
C'est ce soir à 20h50 que M6 donnera le coup d'envoi de la troisième saison de Top Chef avec les 14 meilleurs espoirs de la cuisine commis, second, sous-chef,
chef… !
Toujours en présence de notre jury d’exception qui les départage au fur et à mesure des épreuves, Ghislaine Arabian, Thierry Marx, Christian Constant et Jean-François Piège et pour les
accompagner dans cette aventure, le chef préféré des Français : Cyril Lignac.
Tout au long de l’émission, présentée par Stéphane Rotenberg, ces artistes de la gastronomie ont pour mission de prouver qu’avec des produits du quotidien, on peut réaliser des
plats d’exception dans des contextes parfois atypiques !
Découvrez ci-dessous les portraits de Ruben, Cyrille, Carl, Norbert et Juan
Ruben SARFATI - 18 ans, Paris (75)
Gagnant de « La Meilleure Equipe de France »
Ruben est issu d’une famille dans laquelle les études sont très importantes : il s’est inscrit seul au Lycée Louis Le Grand… Ruben a toujours aimé cuisiner mais sa mère ne concevait pas qu’il
fasse un tel métier. Il y a 3 ans, on lui lance le défi de préparer un « lièvre à la royale ». Après 2 semaines d’entraînement, il réussit parfaitement et se rend compte que la cuisine est une
vraie révélation.
Sa cuisine : traditionnelle et revisitée
Son caractère : passionné et investi
Son but : se confronter à des professionnels
Cyrille ZEN - 32 ans, Coudes (63)
Cyrille a intégré dès l’âge de 14 ans un lycée hôtelier. A 20 ans, il rachète seul un lieu qu’il voyait fermé depuis plusieurs années. En août 2006, Cyrille, fraîchement marié, rachète la
Bergerie de ses débuts. C’est un retour aux sources et un véritable succès pour le couple qui obtient une étoile au guide Michelin en mars 2011 grâce à une cuisine gastronomique.
Sa cuisine : gastronomique mêlant modernité et tradition
Son caractère : sa femme lui reproche son manque de confiance en lui. Il se sous-estime, notamment à cause de son parcours effectué loin des grandes maisons
Son but : obtenir la reconnaissance des grands chefs et décrocher une seconde étoile
Carl GILLAIN - 23 ans, Namur (Belgique)
La cuisine est une passion… Carl a eu cette révélation pendant son premier stage à l’école hôtelière. Aujourd’hui, il travaille dans la cellule de recherche et développement d’un restaurant
étoilé, s’occupe exclusivement de créer des plats et d’organiser des évènements extérieurs (congrès, meeting).
Sa cuisine : gastronomique et moléculaire ; il aime mélanger des goûts complètement décalés
Son caractère : drôle et sympathique ; Carl avoue néanmoins être un mauvais perdant et râleur
Son but : être le premier Belge à gagner ce concours
Norbert TARAYRE - 30 ans, Orange (84)
A 14 ans, il entre au centre de formation de Clairefontaine pour devenir footballeur. Plus tard, en raison d’une situation familiale difficile, sa mère le met dehors… Il décide de partir à
Londres où il travaillera chez Nico (3 étoiles au Guide Michelin). Depuis cette expérience, la cuisine devient une véritable passion. Après avoir été propriétaire de son propre restaurant pendant
deux ans, il devient chef et gérant du restaurant La Grotte d’Auguste qu’il remet à flot grâce à sa cuisine.
Sa cuisine : terroir et gastronomique
Son caractère : compétiteur et « grande gueule » ; Norbert est surtout très sensible et impulsif
Son but : montrer à tous ceux qui ne l’ont pas soutenu ce qu’il est devenu...
Juan ARBELAEZ - 23 ans, Paris
(75)
D’origine Colombienne, Juan décide de quitter ses amis, sa famille et surtout ses trois frères il y a 4 ans pour venir apprendre le métier en France. C’est un amoureux fou de la cuisine
française, tellement accro qu’il se fait tatouer « Addicto » dans le haut du dos.
Sa cuisine : inventive avec des influences du monde
Son caractère : passionné et très charmeur, il avoue être impatient et très compétiteur
Crédit photo : M6 / Pierre Olivier
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