Un documentaire sur Paul Bocuse sur M6

Le lundi 7 février, juste après le second numéro de Top Chef, M6 diffusera "Paul Bocuse : le dernier empereur de la gastronomie", un documentaire de Sophie Qauranta, Richard Montrobert et Tania Goldenberg.

À la tête d’un empire de la restauration, Paul Bocuse reste insatiable. Bon pied, bon oeil, bourreau de travail et bourreau des coeurs, il nous a confié ses grands et petits secrets, ceux du chef et ceux de l’homme.

Depuis 60 ans, ce pionnier soigne son image de cuisinier de talent et d’homme d’affaires. Avec ses restaurants, ses boutiques, son école de cuisine et sa fondation, il n’a jamais cessé d’être aux fourneaux.

En privé, il partage sa vie entre trois femmes : son épouse Raymonde, qui tient avec lui le célèbre restaurant de Collonges au Mont d’Or et qui lui a donné une fille ; sa compagne avec qui il a eu un fils ; et enfin Patricia, celle qui a lancé avec lui les produits Paul Bocuse et qui parcourt le monde pour défendre son héritage culinaire. Pourtant, sa succession n’est pas assurée : aucun de ses enfants ne viendra travailler à Collonges.

À l’automne de sa vie, Paul Bocuse ne regrette rien, mais refuse de prendre l’avenir au sérieux.

Crédit photo : PIERRE GUIBERT-M6

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