"La boîte de conserve à toutes les sauces" dans Le doc du dimanche sur France 5

Dans le cadre de la case "Le doc du dimanche" présentée par Valérie Durier, France 5 diffusera ce soir à 20h35 « La boîte de conserve à toutes les sauces », une enquête de Marie-France Barrier pour MFP.

Avec une moyenne de 50 kg par personne et par an, les Français sont les plus gros consommateurs de conserves alimentaires en Europe.

Innovation française qui a révolutionné notre alimentation il y a déjà 200 ans, une image négative de nourriture de mauvaise qualité reste pourtant associée à la conserve.

Et si, malgré nos a priori, tout n'était pas si mauvais dans cette boite à malice ? Des légumes cueillis et mis en boite en quelques heures seulement, des sardines ultra-fraîches nettoyées et emboitées à la main. Saine et pratique, la conserve peut être un ingrédient à part entière qu'il faut juste savoir accommoder.

Mais au-delà de la qualité et de la salubrité du contenu, il y a celle du contenant... La conserve qui a plus d'un tour dans sa boîte, c'est également du verre avec la tradition des bocaux maisons, mais aussi du carton pour sa version ultramoderne, pratique et écologique...