Découvrez les portraits des candidates et candidats de la saison 10 de Top Chef sur M6 (Deuxième partie)

C'est ce mercredi à 21h que M6 qui donnera  le coup d'envoi de la 10ème saison de Top Chef !

Pour célébrer cette 10e saison toujours présentée par Stéphane Rotenberg, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Jean- François Piège et Michel Sarran, les 4 chefs de “Top Chef” ont décidé de réunir la crème de la gastronomie française et cette année, Jean-François Piège prend lui aussi la tête d'une brigade.

Découvrez ci dessous la deuxième partie des candidats de cette dixième saison (Retrouvez la première partie en cliquant ici).

MARIE-VICTORINE MANOA
26 ANS – TASSIN LA DEMIE LUNE - (69) / CHEF DE SON RESTAURANT – “LE MERCIÈRE” (LYON)
Marie-Victorine a grandi dans les cuisines du restaurant de son père, figure des bouchons lyonnais. Elle a travaillé à New York, au Brésil ou encore au Danemark. Déterminée et battante, elle se donne les moyens d’atteindre ses objectifs. Aujourd’hui Marie-Victorine a racheté le fonds de commerce du restaurant de son père et espère perpétuer l’entreprise familiale. “J’ai passé plus de temps en cuisine qu’à la maison. C’était naturel pour moi de faire de la cuisine. La cuisine fait partie de moi, je vis cuisine, je dors cuisine”. “Il est important pour moi qu’une assiette soit délicieuse avant d’être jolie”.

Son univers culinaire : sa cuisine est moderne, technique et d’inspiration Lyonnaise. Marie- Victorine aime travailler les légumes, le végétal et met l’accent sur le goût.

MEROUAN BOUNEKRAF
28 ANS – ASNIÈRES-SUR-SEINE (92) / CHEF – “HÔTEL LE METROPOLITAN” (4 ÉTOILES)
Merouan est passé dans beaucoup de maisons étoilées (Le Bristol, L’Auberge des Saints Pères à Aulnay-sous-Bois (1 étoile), L’escargot 1903 à Paris (1 étoile)), et a travaillé d’arrache-pied pour acquérir le savoir-faire qu’il a aujourd’hui. Compétiteur et ambitieux, Merouan compte bien aller le plus loin possible dans le concours. “Pour moi la cuisine c’est pas un métier, c’est un combat, un sport de haut niveau, c’est une mentalité. La cuisine c’est une religion et j’en suis le gourou” Mais que ce soit dans la vie ou en cuisine, avec Merouan, on ne s’ennuie jamais, ce chef a toujours le mot pour rire : “J’aime bien faire le clown, j’ai toujours été comme ça, la cuisine c’est un terrain de jeu pour moi !”

Son univers culinaire : cuisine classique respectant les codes des étoilés, modernisée, technique et contemporaine.

SAMUEL ALBERT
30 ANS – TOKYO (JAPON) / CHEF À L’AMBASSADE DE BELGIQUE À TOKYO
Samuel a beaucoup voyagé et a notamment travaillé à Londres, à Melbourne ou encore à Shanghaï. Mais c’est à Tokyo qu’il officie actuellement en tant que chef privé de l’ambassadeur. Pour lui, Top Chef représente l’excellence des concours. “Tout est minutieux, je ne sors pas une assiette si tout n’est pas comme je veux et si tout n’est pas parfait”

Son univers culinaire : une cuisine éclectique, précise et minutieuse. Toujours dans sa quête d’excellence, il aime travailler les produits nobles, surprendre ses invités et associer les saveurs de différents pays. Ses dressages sont millimétrés.

SÉBASTIEN OGER
30 ANS  NAMUR BELGIQUE / CHEF PRIVÉ HOME COOKING EXPÉRIENCE “O’
SENS” BELGIQUE
Après plusieurs années d’expérience dans des restaurants étoilés de Belgique, Sébastien a choisi de devenir indépendant  ! Il est aujourd’hui chef privé et apporte la gastronomie étoilée auprès de particuliers. Il est aussi le chef privé d’un grand centre événementiel à Bruxelles et organise des repas pour parfois plusieurs centaines de personnes.

Son univers culinaire : Sébastien aime la cuisine spectacle, il n’hésite pas à se servir d’azote liquide pour en mettre plein la vue à ses convives ! Il apporte beaucoup de soin à ses dressages et propose une cuisine toujours très juste.

CAMILLE MAURY - LA GAGNANTE D’OBJECTIF TOP CHEF
20
 ANS SAINT VALERY EN CAUX
Camille sort juste de l’école ! Après le lycée hôtelier, elle a fait un bac technologique et un BTS hôtellerie-restauration, option art de la table. Elle a décroché sa place dans la brigade de Philippe Etchebest sans passer les épreuves de sélection Top Chef et souhaite à présent montrer que toute femme peut réussir en cuisine. Ses autres challenges seront de rendre fier Philippe Etchebest et de montrer qu’elle peut avoir le même niveau que les autres dans la compétition ! Cette femme qui a toujours le sourire est très déterminée. C’est une vraie battante.

Son univers culinaire : une cuisine féminine qui va à l’essentiel.

PAUL DELREZ
27 ANS - BRUXELLES BELGIQUE / CHEF DE SES DEUX RESTAURANTS “LA GUINGUETTE EN VILLE”, “LA MAISON BLANCHE”
Paul est à 27 ans déjà patron de deux restaurants en Belgique ! Il a obtenu plusieurs récompenses notamment pour ses fameuses croquettes dont il multiplie les variations. Sa croquette aux crevettes est recherchée par tous les gourmands de Bruxelles ! Mais en gérant deux aŠaires, Paul passe moins de temps derrière les fourneaux, c’est pourquoi il participe à Top Chef: “Je fais Top Chef pour retrouver l’amour de la cuisine et pour vibrer à nouveau ! Et puis j’ai besoin d’un petit coup de pied au cul pour de nouvelles créations”

Son univers culinaire: une cuisine de produits, généreuse, ranée avec des goûts subtils et étonnants !