Tous en cuisine avec Cyril Lignac sur M6 - Les ingrédients de ce jeudi 9 septembre (Fluffy avocado toast et tarte aux mirabelles)

Pour cette nouvelle saison de "Tous en cuisine avec Cyril Lignac" diffusée du lundi au vendredi à 18h40 sur M6, le chef prend de la hauteur et propose ses recettes aux téléspectateurs « dans les nuages », dans une cuisine-atelier installée sur le toit du BHV, au milieu d’un potager urbain, au cœur de la capitale.

C’est dans une tente extérieure et végétalisée avec une vue imprenable sur Paris, la Tour Eiffel et la Seine, que le chef préféré des français continuera à nous délivrer ses astuces de cuisine et à nous inspirer avec des repas simples et gourmands, de quoi nous tranquilliser à une période toujours très chargée !

Les cuisiniers amateurs peuvent également toujours cuisiner en direct depuis chez eux, mais pour cette nouvelle saison, Jérôme Anthony va parcourir la France, et ira chaque soir à la rencontre des Français en s’invitant chez eux par surprise ou en les retrouvant en extérieur sur des places publiques et autres lieux symboliques de nos régions.

PLAT : LE FLUFFY AVOCADO TOAST DE CYRIL LIGNAC
8 œufs bio cuits durs
2 œufs mollets
4 tranches de pain de mie bien moelleuses
3 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de moutarde forte
1 botte de ciboulette
2 avocats épluchés
Huile d’olive + vinaigre balsamique blanc
Fleur de sel de Guérande
Poivre du moulin

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau + 1 saladier + 1 maryse
1 spatule coudée + 1 couteau scie

DESSERT : TARTE AUX MIRABELLES
400g de mirabelles (40 pièces) lavées et coupées en deux
3 feuilles de brick
50g + 25g de beurre fondu
90g de tapioca
2 cuil. à soupe de miel un peu fondu
4 cuil. à soupe de pistaches concassées et toastées

Les ustensiles :
1 moule à tarte ou plat à gâteau de 24 cm de diamètre + 1 pinceau