France 5 raconte ce soir la folle aventure du chocolat

Ce mardi à 21h, France 5 diffusera "La folle aventure du chocolat", un documentaire de Stéphane Bergouhnioux et produit par Effervescence Doc, avec la participation de France Télévisions.

« La vie, c’est comme une boîte de chocolat ! » Adoré de tous, le chocolat est l’aliment du plaisir par excellence. Il est partout et, pourtant, nous sommes beaucoup à ignorer son histoire ...
 
Saviez-vous que la plus commune des friandises de notre époque a été la monnaie et la boisson sacrée des Aztèques ? Le plaisir coupable de Louis XIV ? Le moteur de la révolution industrielle ou encore l’inspirateur d’artistes géniaux, de Marcel Duchamp à Roald Dahl ?

À travers une kyrielle d’archives savoureuses, des extraits de films cultes comme Forrest Gump ou Charlie et la chocolaterie, des rencontres avec les plus grands chocolatiers d’aujourd’hui comme Patrick Roger ou Stéphane Bonnat, ce documentaire nous raconte l’épopée de cet aliment unique en son genre qui n’a eu de cesse de se métamorphoser au fil du temps et qui n’a pas fini de nous régaler.

Dans ce documentaire, interviennent, notamment :
Stéphane Bonat, artisan-chocolatier
Patrick Roger, Meilleur Ouvrier de France, chocolatier
Elisa Montiel-Welti, experte cacao de la Maison Bonnat
Pierre Marcolini, artisan-chocolatier  
Chloé Doutre-Roussel, experte cacao et chocolat
Victoire Finaz, chocologue