Top Chef 2011 : Portraits de Fanny, Stéphanie et Tiffany

31.01.2011

Après le succès de la première saison, Top Chef revient pour une nouvelle saison chaque lundi à partir du 31 janvier sur M6. Côté présentation, on retrouve Stéphane Rotenberg qui sera cette fois accompagné d'Agathe Lecaron sans oublier la particpation de Cyril Lignadc et le jury composé de Thierry Marx, Christian Constant, Jean- François Piège et Ghislaine Arabian.

Cette année, 14 nouveaux espoirs de la gastronomie française, animés par une passion et une ferveur incroyables, s’affrontent dans la plus grande compétition de cuisine ouverte aux professionnels. À la clé : 100 000 euros pour réaliser leur rêve et ouvrir leur propre restaurant.

Nous vous proposons de découvrir leurs portraits :

	Fanny Rey 29 ans - Maussane-les-Alpilles - Seconde de cuisine “L’Oustau de Baumaniere” Passionnée et créative, Fanny Rey ne recule devant aucun défi. Pour elle, la cuisine est une histoire d’engagement qui nécessite rigueur et perfection. Seconde de cuisine depuis 5 ans dans un 2 étoiles aux Baux de Provence, sa plus grande fierté est d’avoir été en 2008 la première femme à remporter le concours des jeunes étoiles de Mougins. Maman de 2 enfants, elle travaille avec son compagnon, chef pâtissier élu champion de France des desserts. Remporter le concours TOP CHEF 2011 les aiderait à réaliser leur rêve : ouvrir une table d’hôte gastronomique.
	Stéphanie Le Quellec 28 ans - Montauroux - Sous-chef - “Le Faventia” Mère de 2 enfants et passionnée par son métier depuis toujours, Stéphanie Le Quellec allie vie professionnelle et vie familiale. Souschef depuis 5 ans au restaurant Le Faventia (2 étoiles au Michelin), elle a été chef de partie notamment au Georges V à Paris ou au Grand Hôtel Lucien Barrière d’Enghien-Les-Bains. Aujourd’hui, son objectif est d’ouvrir un restaurant avec son mari (lui aussi cuisinier) ou de devenir chef dans un palace. Stéphanie Le Quellec est une habituée des concours : le concours Romorentin (2e place), Le trophée Auguste Escoffier (vainqueur), concours Gastronomie et vins de Provence (3e place), finaliste des ‘‘espoirs de Mougins’’ (finale le 11 septembre 2010). Elle projette même de passer les concours des Meilleurs Ouvriers de France.
	Tiffany Depardieu 22 ans - Paris - Chef de partie - “Potel & Chabot” et “Gourmets du monde” Selon Tiffany Depardieu, la cuisine n’est pas un talent mais un don ! Son père, féru de cuisine, décédé quand elle était enfant, lui a transmis sans le savoir cette passion. Positive dans tout ce qu’elle entreprend, dotée d’une volonté de progresser, de découvrir, de créer sans relâche, Tiffany Depardieu fait preuve d’un dynamisme et d’une persévérance sans faille. Avant d’être chef de partie chez Potel & Chabot et aux Gourmets du monde, elle a travaillé en Australie puis fait divers stages dans de grandes maisons comme Pierre Hermé. Son objectif est d’ouvrir un restaurant semi gastronomique.

Crédit photo : Pierre Olivier / M6