Par Jeremy
C'est à partir de ce mercredi 31 janvier que les téléspectateurs de M6 pourront retrouver Stéphane Rotenberg aux commandes de la neuvième saison de Top Chef.
Pour cette nouvelle saison, le jury Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest reprennent du service pour trouver LE grand chef de demain parmi 15 candidats qui débuteront l'aventure ce soir !
VINCENT CREPEL
33 ans, Paris / Chef “Porte 12” / Restaurant gastronomique
Grâce à ses nombreux voyages, la cuisine de Vincent est riche de plusieurs cultures. Le chef est prisé par la critique, il a été élu meilleure table Fooding 2014 (4 mois après l’ouverture), Révélation guide Pudlowski 2016 et a obtenu 14.5/20 au Gault et Millau et 2 toques. Après les louanges des critiques, en participant à “Top Chef”, il aimerait avoir la reconnaissance de tous.
Son univers culinaire : une cuisine singulière, personnelle, avec des émotions et de la finesse. Tout dépend de son état d’esprit du jour.
CAMILLE DELCROIX
27 ans, Busnes / Second de cuisine “Le Château de Beaulieu” / Restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin
Cela fait 5 ans que Camille travaille avec Marc Meurin, chef 2 étoiles emblématique du nord qu’il considère comme son mentor. Issu d’une famille d’artisans boucher/charcutier/traiteur depuis 7 générations. Malgré son jeune âge, il ne se laisse pas faire et a de nombreuses choses à prouver dans ce concours. Toujours le bon mot et la bonne réplique, il ne va pas se laisser faire avec les autres candidats.
Son univers culinaire : une cuisine gastronomique et classique, inspirée du nord, remise au goût du jour. Point fort : les sauces !
VICTOR MERCIER
26 ans, Boulogne-Billancourt / Co-fondateur “Vibe’s Project”
Victor est parti faire un tour du monde culinaire avec son meilleur ami, Benjamin. Ils ont fait 15 pays en 9 mois. Riche de ses expériences à travers le monde, Victor souhaite mettre en avant une cuisine respectueuse de l’environnement, tournée vers l’avenir. Il n’est jamais resté longtemps dans les grandes maisons. “Top Chef”, permettra de savoir où il en est dans sa carrière. Provocateur et bon camarade, Victor a de la suite dans les idées et veut bousculer “Top Chef”.
Son univers culinaire : une cuisine végétale, logique. Il applique le bio mimétisme : il s’inspire de la nature pour créer ses associations.
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