« Très très Bon » sur Paris Première part à Biarritz

Après Lyon, Bruxelles, Londres, Lille, Bordeaux… François-Régis Gaudry remet le couvert
et part à la découverte des trésors de la cuisine biarotte dans « Très très Bon » sur Paris Première à midi.

Philippine Darblay, l’un des nouveaux visages de l’émission, commence la visite
gastronomique par un espace de vie authentique : les halles de Biarritz, pour un meltingpot sensoriel et visuel.

Puis, au coeur du quartier Beaurivage, on se retrouve chez Chéri Bibi, une « conserverie-cave à manger » au décor authentique d’une vieille poissonnerie des années 50.

C’est dans le même quartier que Mina Soundiram nous donne rendez-vous chez Dano,
une charcuterie/épicerie fine qui vaut le détour pour ses produits du terroir…
Elvira Masson, notre bec sucré, réalise quant à elle le podiumdu gâteau basque !
Le dossier de la semaine est consacré au porc Kintoa. Si tout est bon dans le cochon, ça l’est d’autant plus dans le porc basque !

On passe à table à L'Entre Deux, LA nouvelle adresse de Biarritz, entre « bistrot et gastro, entre la terre et lamer et entre deux ambiances, raffinée et décontractée ». On adore !

Et pour finir notre voyage basque, petite leçon de cuisine avec la piperade, une spécialité basque incontournable !